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Un tocco esotico

January 4, 2019

Ogni tanto è bene spostarsi dalla tradizione e osare cose nuove!

Per il pranzo di Natale quest'anno ho voluto stupire tutti con un tocco esotico.

Ecco la mia torta all'ananas e frutti tropicali

 

 La base è un pan di spagna semintegrale bagnato con succo d'ananas, farcito con crema pasticcera e pezzetti di ananas. Ricoperta di crema al burro e formaggio spalmabile, decorata con Dragon fruit, Alchechengi, Carambola, Ananas e palline di zucchero argentate.

 

 Questi frutti dal sapore particolare sono molto coreografici, e rendono unica e speciale una semplice torta.

Che ne dite?

 

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