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Love Donuts

February 5, 2019

Manca poco a San Valentino!

Che ne dite di mettere le mani in pasta per preparare un dolce regalo al vostro amato o alla vostra amata?

 

Not long before Valentine's Day!

How about preparing something sweet for your Valentine?

 

Ecco il mio tutorial per preparare dei fantastici Donuts...a forma di cuore ovviamente!

 

Here is my tutorial for preparing delicious donuts! ... heart-shaped obviously! Click here for the English version

 

Ingredienti:

per l'impasto

450 gr farina manitoba

1 bustina di lievito di birra secco

250 ml di latte tiepido

50 gr di zucchero semolato

2 uova intere + 1 tuorlo

50 gr di burro morbido

 

per la copertura:

1 albume (o sostituto in polvere)

250 gr di zucchero a velo

colorante alimentare

confettini e glitter di zucchero

 

Attrezzatura:

Mattarello

2 tagliabiscotto a cuore: uno piu grande e l'altro piu piccolo di circa 3 cm

 

Per prima cosa prepariamo l'impasto

Impastiamo la farina con le uova, il burro, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte

Lavoriamo per 15 minuti formando una bella palla liscia. Mettiamol in una ciotola coperta da un panno e lasciamo lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore)

Prendiamo l'impasto lievitato e tiriamolo con il matterello dello spessore di circa 1 cm . Tagliamo con il cutter grande a cuore e con uno più piccolo facciamo  il buco interno.

Adagiamo ben distanziate su una teglia con carta da forno e facciamo lievitare ancora un'ora. 

(per non deformare le forme vi consiglio di fare i cuori grandi e togliere il centro dopo averli posizionati sulla teglia)

 

Inforniamo in forno caldo a 160° per 15 minuti, toglietele quando sono appena dorate. Facciamo raffreddare bene su una gratella.

 

Ora prepariamo la glassa mescolando l'albume sbattuto con lo zucchero a velo, dividiamo due ciotole e aggiungiamo ad una un pò di colorante rosa.

Uniamo la glassa rosa a quella bianca senza mescolare troppo per ottenere un effetto marmorizzato.

 

Adesso possiamo immergere un lato delle nostre ciambelle nella  glassa lasciando colare l'eccesso, e poi cospargere con confettini di zucchero e glitter edibile.

Lasciamo asciugare bene .

Le nostre ciambelle innamorate sono pronte!

Possiamo regalare le ciambelle al nostro amato confezionate in una bella scatola di latta!    With love ....

 

Our delicious donuts are ready!

You can share them with friends and family, packaged with love in a beautiful box...

Ma se non amate san Valentino...non dovete rinunciare alle ciambelle!!!

Basta cambiare la forma! fare le classiche ciamblelle rotonde oppure a stella.

Sostituendo la glassa rosa con cioccolato fondente e bianco, e decorando con granella di pistacchi o nocciole o ciò che più vi piace....avrete degli stupendi Donuts adatti ad ogni occasione

 

If Valentine’s Day is not your thing... you can still make these delicious treats! Just change the shape.... make the classic round or star donuts.
Replace the pink icing  with dark and white chocolate, and decorate with pistachio nuts or hazelnuts or whatever you like .... you will have some wonderful Donuts suitable for any occasion

 

 

 

SMLXL

Che ne dite? siete pronti a realizzare questi regali golosi?!

 

How about you? Are you ready to make these tasty treats?

 

 

 

 

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