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Easter Bunny!

April 16, 2019

eh si...sembra incredibile, ma è già Pasqua! 

Non so voi ma a me sembra ieri che è iniziato l'anno.... e siamo già a metà Aprile...

E quindi, visto che domenica è Pasqua, avete qualche giorno di tempo per preparare questi simpaticissimi cupcakes , che stupiranno tutti!

La decorazione in pasta di zucchero è molto semplice e alla portata di tutti, provate a realizzarla con i vostri bambini!

La base del cupcakes è alle carote e senza glutine.

 

Ecco il tutorial con le foto passo passo:

 

oh yes ... it seems incredible, but it is already Easter!
I don't know about you but it seems to me that yesterday started the year .... and we are already in mid-April ...
And then, since Sunday is Easter, you have a few days time to prepare these very nice cupcakes, which will impress everyone!
The sugar paste decoration is very simple, try to make it with your children!
The base of the cupcakes is carrot and gluten-free.

 

Easter Bunny tutorial in english Here

 

TUTORIAL CONIGLIETTO E CAROTINE

step 1 - Iniziamo modellando il coniglietto e le carote.

           Ci serve la pasta di zucchero nei colori bianco, rosa, verde e                     arancione

step 2 - Per il coniglietto usiamo il bianco: facciamo una pallina più grande,             due piccole grandi uguali, e una piccolina per la coda. E due                     palline piccole di rosa. 

           Per le carote tante palline arancioni e tante verdi un pò piu piccole

step 3 - Schiacciamo un pochino la pallina più grande e rendiamola                       leggermente ovale, poi incidiamo la metà per formare il sederino

           del nostro coniglio.

           Con le due palline formiamo le zampette a forma di goccia e con               un coltello incidiamo le dita.

           Con il rosa formiamo una piccola pallina allungata e poi tre                       piccolissime tonde per fare le impronte della nostra zampina. La                   pallina piccola sarà la coda.

           Per la carota prendiamo la pallina arancione e rotolandola sul                     palmo della mano schiacciamo un estremità per formare un piccolo             cono.

           Con il verde facciamo una piccola striscia piatta usando il matterello             e la tagliamo con un coltellino formando delle piccole frange

step 4 - Con poca acqua incolliamo le zampette e la coda al sederino.                   Facciamo un buco al cilindro arancione e arrotoliamo su se stessa la             nostra frangetta verde chiudendo l'estremità inferiore . 

           Incolliamo la frangetta nel buco della carota utilizzando poca acqua

step 5 - Ecco il sederino del nostro coniglietto pronto a tuffarsi nella glassa.               Con un coltello incidiamo le carote per renderle più reali

 

RICETTA CUPCAKES ALLE CAROTE SENZA GLUTINE

Ingredienti:

4 uova;

200gr zucchero;

170ml olio di mais;

140gr farina di riso;

80gr fecola di patate;

60gr amido di mais;

1 cucchiaino di bicarbonato;

1 cucchiaino di lievito per dolci;

la scorza grattugiata di mezzo limone bio;

300gr carote grattugiate;

1 pizzico di sale.

step 1 - Montare le uova con lo zucchero e l'olio

step 2 - setacciare insieme le farine, il sale, lievito e bicarbonato

step 3 - unire poco per volta la farina continuando  a montare

step 4 - infine unire le carote e la scorza di limone

step 5 - riempire  con l'impasto  i pirottini per 2/3 e cuocere in forno a                   180°per 30 minuti

step 6 - sfornare e lasciare raffreddare su una gratella

step 7 - Per il frosting montare a lungo 400gr di zucchero a velo con 200gr             di burro morbido + qualche goccia di colorante verde, fino ad                   ottenere una crema morbida.

step 8 - Con il sac a poche decoriamo la sommità del cupcake creando                 l'effetto erba

Affondiamo il coniglietto nella glassa e le carotine tutto intorno

Ecco i cupcake pasquali pronti da mangiare!

             

Per Un'altra idea di decorazione  decoriamo con frosting al cioccolato e ovetti di zucchero per creare un dolce nido.

 

Ora tocca a voi!! Buon divertimento!
 

 

 

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